先日GoToキャンペーンで、帝国ホテルに宿泊してきました！
そちらの記事はこちら↓
せっかく宿泊したので、夕食はホテル内のビュッフェへ行きました。
帝国ホテルのビュッフェは、本館最上階の１７階にある
「サール」でいただけます。
インペリアルバイキング サールは、日本で初めてのバイキング形式レストラン。
「好きなものを好きなだけ海賊のように食べる！」ということでつけられた
“バイキング”という言葉・スタイルが、日本中のホテルに広がったそうです。
今ではすっかり一般的な、
バイキング・ビュッフェですが
最近はコロナの影響もあり、なかなか敬遠される食事形式ですよね。
でも、帝国ホテルでは、新様式のビュッフェとして生まれ変わり
現在も安心して、お食事が楽しむことができました！
勿論お味も最高！に美味しかったので、
私が特に気に入ったお料理なども含めて、まとめて行きたいと思います。
目次
インペリアルバイキングの新様式って？
ほぼ、すべてのお料理が、タブレットで注文してホテルの方が席まで運んでくれるスタイルに変更となっています。
例外として、生ハム・チーズ、デザートだけは自分で受け取りに行く形式です。
お皿へのとりわけは、
すべてホテルの方が対応するので、食品にお客が触ることはありません。
この方式ほんとに便利で、メリットしかないと思いました！
- 自分でとらないから欲張りすぎず、少しづつ食べられる(笑)
- テーブルに運んで来てくださるので、落ち着いて食事ができる
自分で取りに行かないから、もはやビュッフェでもない？！笑
気もしますが、なんといっても「食べたいものを、食べたいだけ」食べられて、
お料理によっては目の前で調理やサーブをしてくれる
臨場感は、「ビュッフェ」そのものです！
タブレット注文でも写真が出てわかりやすし
量を多め・少な目を選べたりと、何も不自由はしませんでした。
実際のお料理を見に、お料理台にも自由に行けますよ♪
インペリアルバイキング価格
新様式になって、ホテルの方の手間が増えた分？
お値段がかなり上がりました(^-^;
ちなみに、宿泊すると週末１０％、平日１５％の割引があります。
朝食
大人 4,400円 子供 (4歳～12歳) 2,700円
※ 当面の間、朝食の営業は休止しています。
平日ランチ
大人 8,800円 / 子供 5,300円
平日ディナー
大人 12,100円 /子供7,300円
土日祝ランチ
大人 11,000円 / 子供 6,600円
土日祝ディナー
大人 14,300円 / 子供8,600円
※すべて税込み・サービス料別（10%）
※子供料金は4歳～12歳（3歳以下無料）
コーヒー・紅茶は、アイスorホット料金内で何度でもいただけます。
他のソフトドリンクや、アルコールは別料金です。
ビールやソフトドリンクは、大体1,100円～。
めちゃめちゃ美味しいのでまた行きますが、
ビュッフェとしては、特に週末は高いな～という印象が否めません・・・(^-^;
営業時間・予約
現在朝食ビュッフェはお休み中です。。。
昼食 11:00～15:00（閉店）
夕食 17:30～22:00（閉店）
１００席ありますが、予約時間と人数を制限しているということで
密にはならない代わりに、予約が取りづらいので、行くときには事前予約がおススメです。
TEL.03-3539-8187
いざ！サールへ・・・店内の様子
エレベータで17階へ・・・・・・
17階エレベータ降りてホールを抜けると・・・
17階待合いスペース。
インペリアルバイキング サール
店頭に料金の看板が出ているので、確認してから入れます☆
お店の入り口
では入店～♪
ビュッフェ台が見えてきました♪ワクワク
店内の様子
ビュッフェ台
まずはビュッフェ台を見てみましょう！
前菜ゾーン
大きなお魚！
ホテルビュッフェと言えば「ローストビーフ✨」
エスカルゴのパイ包み焼き
アクアパッツァ
帝国ホテル名物？ポテトサラダ ミモザ風
ケーキみたいな盛りが素敵。
揚げ物ゾーン
パスタ
ピラフ
気になるデザートゾーン♪
アイスクリームは10種類もありめちゃめちゃ美味しい！
お食事スタート☆
タブレットで何も注文しなくても
最初にスープとパン、前菜が運ばれてきます。
コンソメスープ。ブイヨンが効いていて本当に美味しい！
焼きナスとスモーク鴨のビーツソース
ジロル茸添え
燻製クロカジキのカルパッチョタプナードソース
栗の冷静スープ生ハム添え
底にはマロンペーストが入ってる～
初めてのお味
ここからはタブレット注文
▽冷菜盛り合わせ
アジのエスカベッシュ
テリーヌ2種盛り
コールドミート2種盛りプルーン添え
▽エスカルゴのパイ包み焼き
パイの中にはエスカルゴがゴロゴロ！
フレッシュなトマトクリームで煮込まれていて
めちゃめちゃ美味しい！
やっぱりローストビーフは食べなくちゃね！
柔らかくてほんとに美味しい！
シェフが各テーブルを回り、
ワゴンサービスで料理を仕上げてくださいます！
黒トリュフがゴロゴロ・・・
仕上げにタップリと黒トリュフをスライスして
くれて豪華～！
茸とクリームの焼きニョッキ トリュフ添え
アクアパッツァ ソースは3種類から選べて
ブイヤベースにしたけど、、、ちょっとサッパリしすぎていたかな。
ポークのカツレツとエビフライ。
小さめサイズだけど、ビュッフェはその方が嬉しい。
牛肉の赤ワイン煮
鱈の山芋と海苔のメレンゲ焼き チョリソーのソース
蟹と鮭と茸のピラフ
イクラが乗ってる～！
美味しくて、娘も母もお代わりしてた！
シーザーサラダ
チーズ盛り合わせ
ヤバイ！美味しすぎるチーズ！
ドライフルーツはお好みで3種類から選べます。
クランベリーとマンゴーとあとなんだったかな(^-^;
生ハムは注文してからスライスしてくれます。
キレイ～！
「洋ナシのジュビリー」
から～んと鐘を鳴らして、実演が始まります！
ファイヤーデザート。見事な演技？に拍手！
そして最後にバニラアイスに添えてくれてこれが最高に美味しい！
ジェラートは10種類もあって迷っちゃう！
大好きなピスタチオ・ブラッドオレンジ・マンゴー
めちゃめちゃ美味しくて、全種類食べたかった～！
全種類制覇したかったのですが、さすがにお腹いっぱいで無理でした~！
ジュビリーの実演やワゴンサービスなど、
目でも楽しめるパフォーマンスもいくつもあり
たくさん気持ちもお腹もいっぱいです。
私が超気に入ったお料理
- 洋ナシのジュビリー
- チーズ盛り合わせ
- エスカルゴのパイ包み
- ローストビーフ
もーほんとに美味しかった！
特に上の４つのお味が忘れられない・・・
ジュビリーはパフォーマンスも素敵でしたし
一口食べて「美味しい！」と声を出してしまったほどのおいしさでした！
これは必見＆必食です♪
チーズは4種類あり、すべて盛り合わせにしていただいたのですが
どれもこれも絶品！
なんでホテルのチーズってこんなに美味しいの？？！
エスカルゴはトマトで煮込んだものがパイ包みになっているのですが
トマトもフレッシュだし、エスカルゴもゴロっと入っていて
パイもバターの風味たっぷりのパイで本当においしい！
ローストビーフは柔らかくてこちらもおいしかった！
他にはアイスクリームも全般美味しく
大好きなピスタチオもあり、大満足♪
上の4品＋アイスを食べにだけでもまた行きたい気分です。
インペリアルバイキングを動画でも紹介しています☆
店内の様子などわかりやすいと思うので、こちらも見ていただけると嬉しいです。
実際に今回お支払いした金額
土曜日ディナー
大人14,300×２＝28,600
子供 8,600×１＝ 8,600
小計＝37,200
宿泊割引 ＝－3,720
サービス料 ＝3,348
gotoキャンペーンチケット＝－11,000
合計25,828円
※gotoはトラベルキャンペーンで宿泊して貰いました。
実質、一人11,000円で、帝国ホテル宿泊＋アフタヌーンティが楽しめたので、とてもお得でした！そちらの詳細記事は↓
まとめ
ホテルビュッフェの中でも贅沢な部類に入る
帝国ホテルのインペリアルバイキングですが、名前にまけずとても美味しかったです。
今回は同行者にアレルギーがあったのですが、
解りやすく食べられないメニューにチェックをつけた表をお渡しいただき
コロナの衛生対応だけでなく、全般的に安心してお食事をすることができました。
お味だけでなく、サービスも含めて、安心・優雅な気分で楽しめるビュッフェはさすが帝国ホテル。
次回はお得なランチで再訪してみたいと思います♪
